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紅酒品鑒
垂直紅酒品鑒VS水平紅酒品鑒
垂直品鑒還是水平品鑒?這兩者有什么樣的區別?紅酒代理人士將和你一起探討這兩者之間的差異。 在組織紅酒品鑒的過程中,有多種方式。比如,你可以選擇同一價位的不同紅酒進行品鑒或選擇同一產區的不同紅酒進行品鑒。如果你想像一個專家一樣品鑒,你得決定你...
時間:2014-04-04 16:48:35
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為什么有些葡萄酒品嘗起來比其他葡萄酒更尖酸?
既然您已經知道有哪些葡萄酒以及它們是產自哪里的,那么現隨一頁葡萄酒易拉寶上葡萄酒招商信息來看看葡萄酒基本特征吧。有些葡萄酒很尖酸,葡萄酒的尖酸往往就是我們所說的“酸度”。有些葡萄酒喝一口后,會使您的喉嚨有種暖和感甚至灼燒感,這就是我們說的“...
時間:2014-04-02 15:54:12
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約會以及初學者如何選酒
甜蜜的約會,比較妥當的選擇是深紅色的紅酒。可聽取紅酒加盟商的建議,選擇一些果味濃、口感微甜的紅酒,如采用美樂葡萄、黑皮諾葡萄釀成的紅酒。此外,顏色浪漫的桃紅紅酒以及粉紅香檳,也是不錯的選擇。...
時間:2014-03-26 17:22:19
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藍菲國際酒莊教大家選購一支好的紅酒
一瓶好的進口紅酒結合了多方面的因素,如何挑選一瓶好的進口紅酒,需要掌握一些挑選的要素,接下來就介紹些知識給你,希望對你有所幫助。...
時間:2014-03-25 16:59:46
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藍菲酒業淺析葡萄酒的酸堿性(二)
舉個例子, 釀酒用的品種葡萄又酸又澀,但是經過巧奪天工的工匠之手制造成迷人的佳釀,其中以法國波爾多著名紅酒藍菲最為突出。...
時間:2014-03-25 14:38:05
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藍菲酒業淺談葡萄酒的酸堿性(一)
我們每天都在攝取食物,吃飯、吃肉、吃魚、吃蝦等等,以提供我們所需的能量,然而,這些食物在經過人體新陳代謝后會產生大量的酸性物質,酸性物質是我們身體健康的殺手之一。很多人都知道,堿性食品對健康有利,可以綜合人體產生的酸性物質,也知道葡萄酒是堿...
時間:2014-03-25 14:37:28
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你是紅酒界的Superman嗎?(二)
味覺遲鈍者對超級辣的泰國料理就如其對高丹寧紅酒的忍耐能力一樣強。味覺遲鈍者偏好一些風味濃郁型及辛辣料理,因為只有這樣強烈的刺激才能激起他們的食欲。事實上,在對美食美酒的體驗上,一些味覺遲鈍者也與味覺超人或味覺敏感者都有著很大的不同,他們對風...
時間:2014-03-22 10:35:59
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你是紅酒界的Superman嗎?(一)
將你的舌頭用力地舔一張干凈蠟紙,你舌頭上的“凸點”就將出現在蠟紙上,這些就是你的味蕾。如果你要更加清晰地看清楚它們,那事先喝一點紅紅酒,這些味蕾就會躍然紙上了。而本文中,我們就是據此來將人們分類的。當紙上的味蕾數超過30個時,我們就把這類人稱...
時間:2014-03-22 10:35:40
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不同品種的冰酒如何搭配菜肴
冰酒——冰雪送給我們的最美佳釀,它芬芳四溢,甜美動人,酸爽明快,是一種極討人喜歡的美酒。喝這款美酒的時候,我們可以搭配哪些甜點和菜肴呢?...
時間:2014-03-21 11:01:13
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了解識別主要葡萄類型、品種及其風味
這一級別的葡萄酒學習者就是葡萄酒的普通飲用者。他們需要確定的是他們到底喜歡哪種葡萄酒,是紅葡萄酒,還是白葡萄酒,或是桃紅葡萄酒,抑或是起泡酒?盡管說他們并不一定只能選擇一種,但他們需要知道的是這些酒之間的不同之處。...
時間:2014-03-20 11:38:01
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