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葡萄酒的口感會(huì)受很多因素影響，最直觀的就是葡萄品種，除此之外，產(chǎn)區(qū)對(duì)葡萄酒的影響也很大，而讓人意想不到的，對(duì)葡萄酒口感影響之大的因素，就是風(fēng)土。 何謂風(fēng)土? 風(fēng)土(法語(yǔ)：Terroir)，此名稱來(lái)自于法國(guó)，是農(nóng)產(chǎn)品在其生長(zhǎng)過(guò)程中所依賴的環(huán)境因素的總稱...

葡萄酒明明是由葡萄釀造的，但喝起來(lái)不僅鮮少有葡萄味，反而還多了很多其他的風(fēng)味，比如果味，花香味甚至黃油味等，這些其實(shí)跟葡萄酒中的成分有關(guān)。 眾所周知，葡萄酒由葡萄釀制而成，因此其主要成分并不復(fù)雜：一瓶葡萄酒里超過(guò)80%的比例都是水，以及9%～15%...

你是否常常在選酒時(shí)不知該如何下手?在餐館點(diǎn)酒時(shí)，就點(diǎn)個(gè)名字念起來(lái)順口的;在商場(chǎng)選酒時(shí)，就選個(gè)酒標(biāo)看起來(lái)順眼的(請(qǐng)告訴我，我不是唯一這么做的人!)。選購(gòu)?fù)暌院螅膽鸯矶\回到家打開(kāi)發(fā)現(xiàn)這是一瓶好酒。 作為一名葡萄酒愛(ài)好者，怎能容忍這樣的馬虎?下...

關(guān)于葡萄酒的中文背標(biāo)，市面上歷來(lái)眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)有中文標(biāo)簽的是假的進(jìn)口酒，也有進(jìn)口商說(shuō)沒(méi)有中文背標(biāo)的才是假的進(jìn)口葡萄酒，那么哪種說(shuō)法更可信呢? 進(jìn)口葡萄酒到底要不要貼中文標(biāo)簽? 有的人可能會(huì)想，既然是進(jìn)口葡萄酒，怎么會(huì)出現(xiàn)中文標(biāo)簽?一定是假酒無(wú)...

葡萄酒的酒標(biāo)就如同身份證一樣，你是否能通過(guò)酒標(biāo)上的信息猜到每一瓶葡萄酒的身世呢?面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒，我們應(yīng)該如何挑選合適的葡萄酒呢?別愁，本文從兩個(gè)方面入手，教你讀懂酒標(biāo)，輕松淘到你心儀的葡萄酒。 1、看葡萄品種 許多新世界國(guó)家一般都會(huì)在酒標(biāo)...