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    • 斯洛文尼亞位于中歐(Central Europe)南部，毗鄰阿爾卑斯山(Alps)，西抵意大利，西南通往亞得里亞海(Mare Adriatico)，東部和南部被克羅地亞包圍，東北接匈牙利，北鄰?qiáng)W地利。斯洛文尼亞的國(guó)土面積為20,273平方公里，面積雖小，但這片土地在2,400多年便前開(kāi)始...
      時(shí)間：2017-12-19 15:08:42
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    • 奧地利不僅擁有美妙的古典音樂(lè)，同時(shí)也擁有悠久的釀酒歷史。奧地利三分之二的葡萄種植面積是用于白葡萄品種的培育，出產(chǎn)的白葡萄酒在國(guó)際上享有盛譽(yù)。紅葡萄品種的種植面積雖小，但品質(zhì)也很出眾。雖然這些紅葡萄酒目前還較小眾，但其市場(chǎng)需求呈上升趨勢(shì)，因...
      時(shí)間：2017-12-19 15:04:20
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    • 中國(guó)人的酒桌文化以豪爽為特性，不管什么酒，一口悶的飲酒方式體現(xiàn)了敬酒者與飲酒者之間的深厚情誼，但這種豪爽的飲酒方式，其實(shí)并不適合葡萄酒，甚至對(duì)于一些優(yōu)質(zhì)的葡萄酒而言，一口悶反而糟蹋了這些好酒。 喝酒品酒 中國(guó)白酒的酒精度數(shù)非常高，其四十多度...
      時(shí)間：2017-12-18 11:55:04
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    • 皮諾家族中，黑皮諾最為廣泛知名度最高，同樣也最受人歡迎，而白皮諾則顯得低調(diào)很多，甚至喜歡與討厭的人各一半，但當(dāng)白皮諾到了法國(guó)的阿爾薩斯時(shí)，它開(kāi)始大放光彩。 種植廣泛的白皮諾 官方給出的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2014年在阿爾薩斯三大原產(chǎn)地命名產(chǎn)區(qū) (AOC) 中，白...
      時(shí)間：2017-12-18 11:53:32
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    • 對(duì)于很多葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，品鑒已經(jīng)成為生活中的常事。豐富的品鑒經(jīng)歷不僅能充實(shí)自身的知識(shí)庫(kù)，還能使品鑒者更快地融入葡萄酒圈子，交到更多志同道合的酒友。如果你覺(jué)得自己通過(guò)品鑒收獲的并沒(méi)有這么多，那就跟優(yōu)秀的品鑒者學(xué)學(xué)下面這5條吧，相信你也會(huì)有不...
      時(shí)間：2017-12-16 14:00:26
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    • 當(dāng)我們說(shuō)到進(jìn)口葡萄酒的時(shí)候，很多人都會(huì)執(zhí)著于究竟是原瓶進(jìn)口還是國(guó)內(nèi)灌裝的酒，而說(shuō)道灌裝，幾乎大部分人都會(huì)嗤之以鼻。 比如有人會(huì)說(shuō)：你的酒塞頂上有霉斑，肯定是國(guó)內(nèi)灌的!國(guó)內(nèi)的灌裝車(chē)間衛(wèi)生不過(guò)關(guān)!(但其實(shí)，在濕潤(rùn)的酒窖里長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的葡萄酒，塞子頂部...
      時(shí)間：2017-12-15 14:00:37
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    • 我們都知道，酒精是糖在酵母菌的作用下產(chǎn)生的，那么這是不是意味著糖分越高，酒精度就越低，而酒精度越高的，糖分就越低呢?然而，又有許多甜型的加強(qiáng)酒，酒精度數(shù)卻又都不低，那么酒精和糖分究竟是怎樣的關(guān)系呢? 糖分+酵母菌=酒精+二氧化碳+熱量 然而又有人...
      時(shí)間：2017-12-15 13:57:49
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    • 葡萄酒在陳年的過(guò)程中，會(huì)衍生出愈加復(fù)雜的香氣，而這種香氣想要讓它釋放出來(lái)就需要醒酒，然而有人卻說(shuō)年份特別老的酒反而不需要醒酒了，那么究竟怎樣的酒才算老酒呢?又到底是否真的不需要醒酒呢? 如何定義老酒? 雖然世界上大部分葡萄酒都只適合在1～2年內(nèi)飲...
      時(shí)間：2017-12-15 13:52:27
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    • 葡萄酒是有生命的，因酒在開(kāi)瓶前，酒中的四個(gè)主要元素：?jiǎn)螌?Tannin)、酸(ACID)、糖(RESIDUAL SUGAR)及酒精(ALCOHOL)尚在運(yùn)作，互相結(jié)合而產(chǎn)生各種不同的新氣味，顏色也同時(shí)產(chǎn)生變化作用，當(dāng)這四個(gè)主要元素達(dá)到均衡點(diǎn)時(shí)，便是葡萄酒的適飲期。紅葡萄酒會(huì)因其...
      時(shí)間：2017-12-14 14:01:09
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    • 意大利作為老牌產(chǎn)酒國(guó)，雖然在葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量上都不輸法國(guó)，但過(guò)去有很長(zhǎng)一段時(shí)間在國(guó)際市場(chǎng)上很難與法國(guó)相抗衡。究其原因，除了意大利令人眼花繚亂的本地品種讓人捉摸不透之外，還有它當(dāng)時(shí)混亂的法定產(chǎn)區(qū)制度。好在自上世紀(jì)八十年代起，意大利也逐漸建立...
      時(shí)間：2017-12-14 13:53:47
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