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  • 啤酒的風味你能喝的出來嗎

    時間:2016-06-27 作者:www.lanfeicastle.com 點擊: 361次
    平時我們喝啤酒可能沒有注意道它的風味來,其實啤酒的釀制的原料多樣,采用的工藝也有所不同,所以不同的啤酒擁有不同的香氣和口感特點。下面東莞藍菲城堡葡萄酒代理商給大家介紹常見啤酒的風味?
     
     
    1、印度淡啤酒(IPA)
     
     
    印度淡啤酒常常含有香蕉、菠蘿等熱帶水果風味,以及花朵、柚子、木頭和草本植物的味道。有的印度淡啤酒還會有燈籠椒和香甜的焦糖味,甚至大麥、麥芽的味道。
     
    2、波特啤酒(Porter)和司陶特啤酒(Stout)
     
     
    波特啤酒和司陶特啤酒常常帶有深色水果、櫻桃干、咖啡、太妃糖、堅果,以及大麥、燕麥等谷物的味道。此外,與印度淡啤酒相似,這類啤酒剛入口時,可以嘗到焦糖的味道。
     
    3、小麥啤酒(Wheat Beer)
     
     
    小麥啤酒含有濃郁的丁香、香蕉和蜂蜜的味道,溫和甜美而不失活力。由于釀酒原料為小麥,這種啤酒中還有典型的面包和酵母的味道。
     
    4、棕色艾爾啤酒(Brown Ale)
     
     
    棕色艾爾啤酒含多種水果味,如蘋果、李子、葡萄干,在焦糖氣息的烘托下,其口感非常圓潤柔順。與波特啤酒和司陶特啤酒類似,棕色艾爾啤酒帶有咖啡、麥芽和烤餅干的味道。
     
    5、皮爾森啤酒(Pilsner)
     
     
    皮爾森啤酒常常帶有苦味,嘗起來有青草、燕麥、大麥和檸檬的味道。
     
    6、賽松啤酒(Saison)
     
     
    賽松啤酒果味十足,包括漿果、蘋果、梨、桃子等,還帶有麥芽、大麥,甚至蘑菇的味道。
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